Van Fair Trade naar Fair Chain

Van Fair Trade naar Fair Chain

Fair Trade, je kent het wel, het label dat koffie-, cacao- en suikerboeren steunt. Het principe: een minimumprijs beschermt aangesloten boerencoöperaties tegen een fluctuerende wereldmarktprijs en uitbuiting door koffiegiganten. Het begon allemaal in 1988 bij de Max...
BlueCity: een zwembad vol mogelijkheden

BlueCity: een zwembad vol mogelijkheden

Kleine ondernemers zijn helden van de kringloopeconomie. Dat bewijst BlueCity. BlueCity biedt ondernemers ruimte, begeleiding en financiering om te bouwen aan een kringloopeconomie. In een voormalig Rotterdams zwemparadijs. De output van de ene ondernemer is hier de...
Met koffiedrab aan het werk

Met koffiedrab aan het werk

Op welke manier zou oud koffiedik jou aan een baan kunnen helpen? Door met een nieuwe en originele blik naar dit afval te kijken! Veel afval is namelijk geen afval meer als je anders denkt, creatief onderneemt, en er weer iets nieuws van weet te maken. Zo kan er werk...
RotterZwam centraal

RotterZwam centraal

Oesterzwamkwekerijen op koffiedik: ze lijken als paddenstoelen uit de grond te schieten. Trend of niet, het is een prachtig duurzaam fenomeen. RotterZwam is een pionier op dit gebied. Wat maakt RotterZwam bijzonder? Koffie-afval is overal: wist je dat na olie, koffie...
Geef je koffiedrab een tweede leven

Geef je koffiedrab een tweede leven

Na het zetten van een heerlijk bakkie pleur gaat de overgebleven prut meestal rechtstreeks de prullenbak in. Maar koffiedik is geen afval; je kunt er nog van alles mee doen! Zo kun je er nieuwe grondstoffen uit winnen. Aan jouw kop koffie gaat een verspillende...