De ontwikkeling van steden en de ontwikkeling van landbouw zijn hand in hand gegaan. Eten verbouwen vroeg om nederzettingen, en nederzettingen vroegen om eten. Dus groeiden zij mét elkaar.
#landbouw
Hoe lokaal eten exotisch wordt
We vinden het belangrijk dat iedereen voldoende te eten heeft én dat het milieu wordt gespaard.
Toch is eten vaak óf betaalbaar óf duurzaam. En dat zie je terug op lokale voedselmarkten.
Van Fair Trade naar Fair Chain
Fair Trade, je kent het wel, het label dat koffie-, cacao- en suikerboeren steunt. Helaas is na 30 jaar Fair Trade de koffiehandel nog steeds niet eerlijk. Pionier Moyee neemt het voortouw.
Waar is de Btw-verhoging goed voor?
Na veel discussie is het door de Tweede Kamer: het Belastingplan 2019. Niet onbelangrijk, want belastingen sturen gedrag. Komt de duurzame economie in zicht?
Tabak van de industrie
Vrijheid koppelen aan roken. Dat is het grootste succes van de tabaksindustrie. Zij heeft een verslaving verkocht als een illusie van vrijheid.
Geen mens zonder bijen
Bijen bestuiven onze appels, paprika’s en tomaten. Maar de afgelopen jaren sterven ze massaal uit.
Hoe helpen we de bij en daarmee onszelf?
Fairtrade coke?
De huidige cocaïneproductie schendt mensenrechten, levens en milieu. Alsnog verbruikt Europa dagelijks zo’n 355 kilo coke.
Is er een eerlijk alternatief?
Hoe Europa de landbouw wél kan redden
Vergroening is nodig om de wereld in de toekomst te kunnen voeden. Dat kan met duidelijke regels. Daarvoor hebben we Europa nodig.
Red voedsel van de vuilnisbak
Een derde van het voedsel belandt bij het afval. Best gek. Vooral als je bedenkt dat voedsel op veel plekken in de wereld schaars is. Gelukkig kun je er ook iets aan doen.
Massale voedselverhuizing
Nederlandse boeren produceren heel veel aardappelen. Een groot deel daarvan wordt niet hier gegeten, maar verdwijnt naar het buitenland. Hier gaat iets mis.
Verzilting: van sluipmoordenaar tot voedingsbodem?
In 2030 heeft Nederland zo’n 125.000 hectare verzilte grond. Zilte landbouw biedt mogelijk uitkomst. Op naar een dieet van strandbiet en zeeaster?
Kalfjesfraude wijst op systeemfout in onze landbouw
Veehouden is geen vetpot. Alles bij elkaar is het niet zo gek dat boeren frauderen. Hun bedrijven worden met uitsterven bedreigd.
Nul procent btw op bio-groente en -fruit
Belastingen zijn er niet alleen om de staatskas te vullen. Je kunt ze ook inzetten om gedrag te stimuleren dat een positieve impact heeft op onze samenleving en planeet.
Koester je kerstboom: duurzaam inzamelen
Heb je vorige maand een kerstboom in huis gehaald? Grote kans dat je hem onlangs weer aan de straatkant hebt gezet. Maar wat als je de boom volgend jaar opnieuw kon gebruiken?
Landbouwgif blijft – tenzij we anders leren eten
Doordat we intensiever boeren, neemt het gebruik van bestrijdingsmiddelen toe. Met de natuur als slachtoffer.
Rivier als rechtspersoon
Zonder water gaan we dood. Maar op deze blauwe planeet is slechts 2,5% van het water drinkbaar. Hoe verkleinen we onze watervoetafdruk?
Een eerlijke prijs voor worst
In de bio-industrie redden boeren het alleen door megastallen te bouwen met duizenden dieren erin. Dat veroorzaakt veel leed.
Landbouwafval recyclen? Volgens Wageningen kan het
Paprika’s, uien en tomaten: je zou het niet zeggen, maar mede dankzij deze nederige groenten is Nederland een economische kracht van niveau. Maar dat succes heeft een keerzijde.
Zo word je boer in de stad
In steeds meer steden zie je tuinen verschijnen waar bewoners hun eigen eten verbouwen. Klinkt goed, maar wat moet je doen als je wilt beginnen met tuinieren in de stad en nog niet weet hoe?
Red de natuur, eet een bizon
Bizons kennen we vooral uit Amerikaanse films. Maar Patagonia heeft grootse plannen met het dier: ze wil in South Dakota nieuwe kuddes uitzetten. Lees hier hoe en waarom dat goed is voor de biodiversiteit.