

Ondernemen met impact
Tijdens de allereerste editie op 16 oktober verwelkomden we Erik Boele-de Zeeuw van De Oesterzwammerij. Erik werkt op verschillende manieren aan de circulaire economie. In het bijzonder: hij kweekt zwammen op gebruikte koffie.
Na een hapje gered eten van Room for Food was het tijd om te broeden. Erik vertelde het verhaal van De Oesterzwammerij. De Oesterzwammerij kweekt oesterzwammen op gebruikt koffiedik, afkomstig van verschillende horecaplekken in Haarlem. Erik vertelde over zijn drijfveren: de grondstoffen op deze planeet raken op. Dat komt door de niet-duurzame manier waarop we omgaan met die grondstoffen en ‘afval’.
Daarna benoemden we samen we tijdens het vraaggesprek concreter de uitdagingen waar Erik voor staat. Voornamelijk een gebrek aan tijd: hij moet koffieprut ophalen, zo vers mogelijk; hij moet zwammen kweken en oogsten op precies het goede moment; hij moet klanten vinden, maar niet te veel; hij heeft een nieuwe oogstlocatie nodig; en oja, een nieuwe website.
We gingen ‘kwartetten’: iedereen had een set kaarten gekregen; Geld, Tijd, Kennis, Netwerk of Joker. De kaarten helpen om concreet over een bijdrage aan het initiatief na te denken.
De gespeelde kaarten:
Goede kaarten, maar het to-do-lijstje van Erik is zo alleen maar langer geworden. Daarom, tijdens deel 2 van de avond, gingen we op zoek naar een model om initiatieven met sociale of ecologische waarde structureel te kunnen ondersteunen. Want zo’n Broedcafé is leuk, maar het wordt pas echt interessant wanneer we als groep écht geld of tijd hebben om te ‘spelen’.
Erik presenteerde het idee van een Broedfonds en bijbehorende burgercoöperatie. In het kort:
Een groep burgers legt elke maand 10 euro in in een Broedfonds én 10 euro in een Broedteam. Hiermee worden de burgers automatisch lid van de burgercoöperatie. De coöperatie organiseert een terugkerend Broedcafé waarbij de burgers samen beslissen op welke manier zij investeren in het initiatief van de dag. Met geld uit het Broedfonds, of met kennis en skills (uren!) uit het Broedteam.
Sluit je aan bij de community en ontvang de nieuwsbrief met artikelen, events en andere ontwikkelingen!